“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型及包做出各种馅料，不仅好吃，味道也非常好，今天，我就做一个肉松小方包，非常好吃，大家可以试试哦。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰蓉辫子小方包的做法步骤
-
1面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母 -
2一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面 -
3之后，在桶内进行第一次发酵20分钟 -
4面包在发酵时准备馅料，把所有馅料放在一起 -
5用手充分揉搓在一起，待用 -
6（预热烤箱）经过20分钟的发酵后，拿出排气，均匀地分成8份，并揉圆 -
7擀成模具4倍长度的长方形，之后，放入1/2长度的椰蓉馅 -
8后1/2折叠过来后，捏紧边缘 -
9用刀竖着切出3条，摆成图中形状 -
10编成辫子型 -
11编好后，两头折叠到下面，放入模具中 -
12烤箱预热后，依次做好，全部喷上水 -
13面包放入预热好的烤箱 -
14大概1小时左右，发至2倍大时，上下火155度烤20分钟 -
1520分钟后，香喷喷的椰蓉面包就烤好了。
小窍门
丝巾温馨提示：
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
1.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察。
2.椰蓉馅可以换成别的馅料。
3.面粉吸水程度不同，水量或牛奶酌情加减。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙