“鸡腿肉嫩且紧实，腌几个小时再进烤箱，出来就是让人垂涎欲滴的烤鸡腿啦！腌料可以随自己的口味来增加，没有特殊的要求。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
烤鸡腿的做法步骤
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1鸡腿清洗干净 -
2将细端的皮肉和筋都斩断
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3生抽、蚝油、黑胡椒粉、叉烧酱、白糖同入盆中，混合均匀
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4将鸡腿内外都抹匀，腌4个小时以上
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5将每个鸡腿分别用锡纸包好
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6入预热好的烤箱中层，200度，上下火，烤15分钟
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7将鸡腿从烤箱中端出，锡纸打开，将腌肉汁均匀地刷在鸡腿上，锡纸敞开口，再入烤箱中层190度，8-10分钟
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8出炉后的鸡腿
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9将锡纸包裹着的汤汁淋在鸡腿上
小窍门
鸡腿的细端皮肉斩断后，更易入味；在锡纸中的汤汁不要倒掉，淋在鸡腿上又好看又好吃；烤制的时间和温度视自家烤箱和鸡腿大小来调整。
使用的厨具：电烤箱
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