“选择了鸡肉，因为便宜O(∩_∩)O哈哈~而且有学姐有成功炒鸡肉的经验耶~~~~~~这下把所有现成的现有的调料都用上了，味道真的很不错呢！做了盖饭吃，两天的力气全补回来了！！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
家常鸡腿饭的做法步骤
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1菇用温水浸泡2-3小时，洗去泥沙。鸡腿去骨改刀成小块，豆干切成细条、辣椒收撕成小块备用。 -
2热锅冷油，姜蒜花椒爆香，待鸡肉表面变白后加入豆干同炒。 -
3待鸡肉表面变白后加入豆干同炒，调入生抽和料酒。 -
4待汤汁快烧干的时候倒入菇水。 -
5待汤汁逐渐浓郁，加入青辣椒，淋少许香油继续大火烧1分钟关火。 -
6焖好的米饭，盛入砂锅中，将做好的鸡肉铺在上面，上火烧10分钟即可。出锅前往锅盖上淋上一点料酒，鲜香四溢啊！
所属分类：
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