“说实话，长这么大，从来没吃过秋葵，所以就挑战了一下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
-
1秋葵去蒂后洗干净。 -
2蒸锅里加入适量的水，烧开后，把秋葵倒进去，焯一下。 -
3等秋葵颜色变得更鲜艳，更绿的时候，关火，把秋葵捞出来。 -
4等秋葵晾凉后，切如图所示的滚刀块。 -
5辣椒切碎。 -
6取两个鸡蛋，加入适量的盐打碎。然后下锅炒熟后，盛出来。 -
7然后另起锅，锅热后加入适量的大豆油。 -
8油热后加入切碎的辣椒。 -
9倒入切好的秋葵，翻炒片刻，加入适量的精盐。 -
10等秋葵炒熟后，倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒均匀，关火。 -
11最后出锅，盛在盘子里。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
老人
秋季食谱
午餐