“肉中有菇香，菇中有肉香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇排骨的做法步骤
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1香菇用温水泡软。 -
2清洗干净去蒂。 -
3排骨清洗干净。 -
4热锅下油，放入白砂糖。 -
5小火把糖熬化。 -
6倒入排骨。 -
7炒上糖色。 -
8再加入水，酱油，五香粉，葱姜。 -
9倒入豆腐乳汁。 -
10大火烧开。 -
11盖盖转小火炖25分钟。 -
12再放入香菇炒匀。 -
13盖盖再炖30分钟出锅即可。
小窍门
这里加入豆腐乳汁的目的是为了提味，不喜欢的可以不加。
使用的厨具：炒锅
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