“前几天做了盐渍樱花，很多人问盐渍樱花能干嘛，恩，当然是做点心的凹造型佳品咯~看看吧，一个戚风蛋糕，加上点樱花，瞬间biggerthanbigger了呢！
又及，盐渍樱花很咸，要提前处理好……”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
樱花戚风的做法步骤
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1盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分 -
2准备好所有的原料 -
3选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部 -
4剩下的樱花撕碎，与牛奶混合 -
5两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖 -
6开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油 -
7打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀 -
8筛入低筋面粉 -
9以翻拌的手法混合均匀 -
10两个蛋清一次性加入剩下的20d砂糖 -
11打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点 -
12三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀 -
13再加入三分之一，翻拌均匀 -
14最后全部混合均匀 -
15倒进烟囱模具之中，磕平表面 -
16烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！
使用的厨具：电烤箱
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