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诗文	芝士蛋糕
释义	食材明细 主料 低筋面粉 适量 蛋黄 3个 牛奶 适量 辅料 黄油 20g 消化饼干 4片 奶油奶酪 100g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 芝士蛋糕的做法步骤 1 将消化饼干碾碎，我用的是好吃点的早茶饼干 2 蛋糕模具底层铺层油纸/锡纸，把面包渣和融化的黄油搅拌均匀后，涂在蛋糕模具底层 3 将蛋黄和奶油奶酪放在一起搅拌，分次加入牛奶和面粉，搅拌均匀。 4 蛋白加糖后打发 5 将打发后的蛋白和蛋黄糊混在一起 6 烤箱190度预热10分钟，放入模具，烤箱中下层，改为140度上火烘培60分钟 7 出炉了，冷藏后口味更佳，配上一杯茶~ 使用的厨具：模具锅、打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   蛋糕
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