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诗文 芝士蛋糕
释义
芝士蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 适量
  • 蛋黄 3个
  • 牛奶 适量
辅料
  • 黄油 20g
  • 消化饼干 4片
  • 奶油奶酪 100g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝士蛋糕的做法步骤

  • 芝士蛋糕的做法步骤:1
    1
    将消化饼干碾碎,我用的是好吃点的早茶饼干
  • 芝士蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋糕模具底层铺层油纸/锡纸,把面包渣和融化的黄油搅拌均匀后,涂在蛋糕模具底层
  • 芝士蛋糕的做法步骤:3
    3
    将蛋黄和奶油奶酪放在一起搅拌,分次加入牛奶和面粉,搅拌均匀。
  • 芝士蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白加糖后打发
  • 芝士蛋糕的做法步骤:5
    5
    将打发后的蛋白和蛋黄糊混在一起
  • 芝士蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱190度预热10分钟,放入模具,烤箱中下层,改为140度上火烘培60分钟
  • 芝士蛋糕的做法步骤:7
    7
    出炉了,冷藏后口味更佳,配上一杯茶~
使用的厨具:模具锅、打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   蛋糕  
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更新时间:2025/3/15 6:24:54