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诗文
薯蓉雪梨
释义
“酥脆香美”
食材明细
主料
糯米粉
500g
地瓜
150g
油
50g
辅料
香肠
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
薯蓉雪梨的做法步骤
1
地瓜或土豆切片蒸熟或煮熟
2
作成地瓜泥或土豆泥
3
做成的土豆泥
4
糯米粉用开水烫熟一半加进土豆泥及另一半糯米粉和面,面和的要求硬一点,否则定不了型。和面时加点油不粘手。
5
面要搓到位
6
面要搓到位
7
和好的面分剂
8
把剂子按成扁圆状
9
包上剁碎的香肠碎,用长条香做梨把
10
包馅
11
梨把(硬香肠条)要求包紧,不然炸的时候会露馅
12
梨把(硬香肠条)要求包紧,不然炸的时候会露馅,这里显示的图不全,看不清。
13
包好馅的梨粘上无糖面包糖,面包糖要捏紧,不然炸的时候面包糖都掉进油里了。
14
也可以包豆沙馅等
15
形状可随心所欲
16
手里没有无糖面包糖所以没有粘
17
炸的时候油温在3--4层就可以,油温不能高要耐心慢慢炸,勤翻动
18
炸至金黄色
19
装盘
20
做好的薯蓉雪梨
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃
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count your chickens
count your chickens before they are hatched
county seat
county town
countywide
coup
coup
coup de foudre
coup de grace
coup de main
coup d'état
coup d'état
coupe
couple
coupledom
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更新时间:2026/5/19 18:51:45