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诗文
棒骨炖酸菜
释义
食材明细
主料
棒骨
一根
辅料
酸菜
四分之一颗
配料
葱
15克
姜
5克
八角
一颗
盐
4克
酸咸 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
棒骨炖酸菜的做法步骤
1
棒骨洗净用流水冲洗5分钟。
2
把棒骨放入锅中加2000ml清水,放入姜片,葱段,八角大火煮开。
3
煮开后用手勺撇去上面的浮沫。
4
盖盖小火炖两个小时。
5
酸菜切成丝。
6
炖好的棒骨盛出一部分骨头和汤留作他用。
7
放入切好的酸菜,炒匀。
8
盖盖小火炖20分钟,加盐调味出锅即可。
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更新时间:2026/1/7 11:19:58