食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1事先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用 -
2鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发 -
3吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化
-
4将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅 -
5取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。 -
6用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时 -
7用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。 -
8取出后做表面水果装饰 -
9先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。 -
10做完装饰后再次入冰箱冷藏 -
11还有漂亮的蛋糕盒子~ -
12成品~
小窍门
1、蛋糕片要比模具小一圈，慕斯液才能完美的包裹整个蛋糕。
2、淡奶油打发至六成即可、
2、淡奶油打发至六成即可、
使用的厨具：其他、榨汁机、打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
下午茶
- #面食#鸡蛋面
- 胡萝卜大葱五花肉
- 红烧小排
- #面食#葱花鸡蛋饼
- 梅菜千层扣肉
- 熏鱼
- 凉拌皮蛋
- 酱香带鱼
- 酸辣蕨根粉
- #面食#玉米面软饼
- 冬瓜肉丸汤
- 油豆腐拌紫甘蓝
- 鱼香肉丝
- 白菜肉丸汤
- 白菜炒过水肥肉
- 粉葛黑芝麻羹
- 韩式五花肉
- *团圆饭*喜气洋洋
- 宴客菜肴一一清蒸鳕鱼
- 鸡蛋炒菠菜
- 白灼秋葵
- 冻豆腐酸菜白肉煲
- 香辣白玉菇
- 木耳炒五花肉
- 鱼香杏鲍菇
- finger painting
- finger paintings
- finger puppet
- finger puppets
- finger sand
- finger snapper
- fingers out
- finger spelling
- fingers up
- fining landlords
- finish bath
- finishC ass
- finish college
- finished goods
- finished products
- 代朗月行（南北朝·鲍照）
- 代朝宗弟和饯行二首（宋·陈渊）
- 代木工言（宋·吕南公）
- 代札寄张建辉老师二首（当代·卢青山）
- 代札寄薛为宏（当代·卢青山）
- 代术者言（宋·许棐）
- 代李叔介挽杨参政（宋·王质）
- 代李居士谒王去非制干三首（宋·刘宰）
- 代村中老人答（唐·李端）
- 代村叟（宋·夏竦）
- 代杨柳荅（明·王世贞）
- 代杭人作使君一朝去二首（唐·元稹）
- 代杭民答乐天（唐·元稹）
- 代林园戏赠（唐·白居易）
- 代某往寿（明·徐渭）
- DYNAMIC RESEARCH ON ANTI-MONEY LAUNDERING
- 我,克劳狄乌斯
- 风范(共和国开国将帅的故事)
- 四世同堂(上下)
- 游世界游中国（全2册）
- 【预售，预计三月初开始陆续发货】如果历史是一群喵1-15
- 远行译丛：马来群岛自然考察记I（精装）
- 愤怒的葡萄
- “炮灰”闺女的生存方式2/乌里丑丑
- 黑色回声
- 江湖
- 动物农场
- 文学之冬(1933年希特勒统治下的艺术家)(精)/万有引力
- 多如牛毛/米小圈漫画成语/米小圈趣学系列
- 【唯一全景式描绘辛亥革命前地方社会生活的鸿篇巨制】大河三部曲：死水微澜+暴风雨前+?大波(上下)(全4册)