“朋友送了一张锅盔，好大的一张，足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉，是一道亦饭亦菜的美食。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
锅盔回锅肉的做法步骤
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1五花肉放入锅中煮熟。 -
2煮好的五花肉稍凉后切片备用。
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3锅盔切成片。
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4木耳泡软洗净撕成小块。
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5热锅下油，放入葱姜末炝锅。
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6放入煮好的五花肉。
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7翻炒至出油。
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8加入木耳翻炒至断生。
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9加入锅盔片。
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10加少许盐翻炒出香味。
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11在加入高汤、美极鲜翻炒一分钟出锅即可。
小窍门
煮五花肉的时候加些葱姜和盐入底味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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