“天气热了，晚饭也不太想做，全家人比较喜欢吃面条，那就做个凉拌面吧，牛肉买的是现成的，再加些素菜，用酱料一拌，那真是又香又好吃。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌面的做法步骤
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1面条煮熟后用凉开水冲一下捞出，用香油拌匀 -
2黄瓜、胡萝卜、平菇切丝 -
3.牛肉切丝，大蒜切末 -
4把胡萝卜、平菇焯一下挤干水分 -
5起油锅煸香蒜末 -
6放入甜面酱、豆瓣酱调成酱料 -
7放入面条，上面铺上食材 -
8放酱料 -
9撒上花生碎，拌匀即可
小窍门
面条煮熟后用香油拌一下，以防粘连
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条