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诗文 奶香面包
释义
奶香面包的做法
“买了一大罐的奶粉,想尽办法消耗,做面包好选择。”

食材明细

主料
  • 高粉 190克
  • 伊利高钙高铁奶粉 40克
  • 100克
  • 砂糖 22克
  • 2克
  • 酵母 2.5克
  • 黄油 14克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶香面包的做法步骤

  • 奶香面包的做法步骤:1
    1
    面包桶里依次加入水、酵母、高粉、奶粉、盐、砂糖,面包机搅拌20分钟后加入黄油,再揉到手套膜。取出面包桶盖湿布室温发酵至两倍大,发酵好的面团取出分成四份,用擀面杖排气,揉圆醒15分钟后,分别搓成长条形,对折。
  • 奶香面包的做法步骤:2
    2
    然后以打结的方式卷起来,放烤箱二发至两倍大,底下垫盘热水。
  • 奶香面包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团筛点高粉。
  • 奶香面包的做法步骤:4
    4
    烤箱预热160度,中下层160度烤25分钟,入烤箱的一分钟后即可盖锡纸,防止上色过深。

小窍门

温热的时候将面包放保鲜袋,面包表面将会比较柔软。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   面包  
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更新时间:2025/3/15 10:46:35