“老是同样几个菜换来换去好烦，就是炒的好也觉得没味道，今天看到有芥菜头（这个菜我也是在广东才第一次见，和我们家里那种不同，我也不知道这边的人叫它什么，就按我们老家的叫法吧）卖，而且还挺便宜，马上买了一些，换换口味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芥菜肉片的做法步骤
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1把芥菜削皮洗净，肉和姜洗净备用。 -
2肉和芥菜切片，姜切丝。 -
3热锅放油，倒入切好的肉炒熟备用。 -
4再放油烧热，倒入切好的芥菜翻炒。 -
5待芥菜炒至断生，放盐、酱油辣椒粉翻炒，再倒入炒好的肉炒匀。 -
6加入少量水烧开，放入姜和鸡精炒匀。 -
7可以出锅装盘了。
使用的厨具：炒锅
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