“酸爽够味，酸辣鸡杂”
食材明细
- 酸辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
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1材料备齐:鸡胗切小片，姜切丝，酸豆角、泡椒、鲜红椒、蒜苗如图切小段 -
2加油烧热，下姜丝煸香，火开大，倒入泡椒、酸豆角、鲜红椒爆炒一分钟 -
3加入鸡胗继续翻炒两分钟，加热水少许继续爆炒 -
4炒至鸡胗熟透，加入蒜苗翻炒一到两分钟至蒜苗不再辣，加入盐，鸡精。因酸豆角和泡椒有盐分，盐不宜加多。 -
5装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜