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诗文 豆皮肉卷
释义
豆皮肉卷的做法

食材明细

主料
  • 豆皮 3张
  • 肉碎 1300克
辅料
  • 香菇 200克
  • 香葱 50克
  • 鸡蛋 1枚
配料
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 生抽 适量
  • 味精 适量
  • 生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆皮肉卷的做法步骤

  • 豆皮肉卷的做法步骤:1
    1
    准备好肉碎
  • 豆皮肉卷的做法步骤:2
    2
    香菇用开水浸泡30分钟洗净切丁
  • 豆皮肉卷的做法步骤:3
    3
    生香葱洗净切粒
  • 豆皮肉卷的做法步骤:4
    4
    肉碎,香菇,香葱加上调料放在一起
  • 豆皮肉卷的做法步骤:5
    5
    拌匀腌制10分钟
  • 豆皮肉卷的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打成蛋液,待用
  • 豆皮肉卷的做法步骤:7
    7
    准备一张豆皮,刷上蛋液
  • 豆皮肉卷的做法步骤:8
    8
    放上肉碎
  • 豆皮肉卷的做法步骤:9
    9
    由里到外卷好,封口处用蛋液收好
  • 豆皮肉卷的做法步骤:10
    10
    锅里用较多的油加热
  • 豆皮肉卷的做法步骤:11
    11
    放入油炸至熟透即可,稍凉用刀切小段
  • 豆皮肉卷的做法步骤:12
    12
    装盘
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 22:21:09