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诗文 日式牛肉锅
释义
日式牛肉锅的做法
“暖暖冬日,最爱日式牛肉锅,咸鲜透甜的红汤,牛肉、蔬菜、豆腐,依次排坐其中,待一刻时,水咕嘟咕嘟冒泡,肉从鲜红浸染成麻色,蘸一口澄黄蛋液,这个夜晚便这么打发了!”

食材明细

主料
  • 牛肉片 6片
  • 香菇 3朵
  • 豆腐 1盒
  • 金针菇 1把
  • 娃娃菜 1棵
  • 胡萝卜 少许
辅料
  • 京葱 半根
  • 洋葱 半个
  • 木鱼花 少许
配料
  • 生抽 4勺
  • 老抽 1勺
  • 适量
  • 味淋 4勺
  • 冰糖 适量
  • 咸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

日式牛肉锅的做法步骤

  • 日式牛肉锅的做法步骤:1
    1
    所有食材清洗干净
  • 日式牛肉锅的做法步骤:2
    2
    将所有调料倒入锅中,加400毫升水
  • 日式牛肉锅的做法步骤:3
    3
    捞出木鱼花和洋葱
  • 日式牛肉锅的做法步骤:4
    4
    放入少许冰糖
  • 日式牛肉锅的做法步骤:5
    5
    倒入暖锅,将食材依次放入锅中,煮开肉变色即可品尝

小窍门

牛肉锅底汤的味道关键来自与木鱼花、洋葱和味淋的鲜甜。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2024/12/22 16:40:26