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诗文 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’
释义
【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法
“一年之中忙于工作,也要吃饭宴请估计都是大鱼大肉油腻惯了。但是请客不吃好一点好像又没有面子,要是在家吃年夜饭我觉得没有必要大鱼大肉。只要吃得健康搭配的营养比什么都重要,现在不管是老人还是孩子都注重健康。

一年过得太快了,爸爸妈妈和公公婆婆又老了一岁了。也就意味着他们生命又少了一年。他们好多时候都是寂寞的,现在好多人有了手机和电脑眼睛都盯着“它们”有的更夸张了连吃饭都不离开手机里的微信。回家了放下手里的“电脑和手机”陪老人说说话,聊聊家常。有时我觉得老人也像孩子需要被我们关心和爱护,我们回家了多抽一点时间陪陪老人家。以前我们回家总喜欢买一些大鱼大肉回家,老人家总在说不要买太多,会浪费的,但是好像都是一个习惯了。也确实吃不完了,放冰箱确实不好吃了,今年觉得清淡一点会好一点。然后买一些实用的东西给了人家,多抽一点时间陪陪他们。也祝’他们‘和所有老人家都‘寿山福海’,身体健健康康。”

食材明细

主料
  • 淮山 1根
  • 新鲜虫草花 100克
  • 排骨 600克
辅料
  • 生姜 1小块
配料
  • 料酒 1汤勺
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虫草花排骨淮山汤的做法步骤

  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:1
    1
    材料:淮山1根(450克)新鲜虫草花100克排骨600克生姜1小块调料:料酒1汤勺盐适量
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:2
    2
    把‘材料类’洗净,排骨生姜淮山分别切好备用。
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:3
    3
    电气锅锅内倒入温开水,放入排骨
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:4
    4
    放入生姜,压10分钟。
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:5
    5
    待电气锅消气了以后,倒入淮山和虫草花。
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:6
    6
    .倒入料酒,再接着压8分钟。
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:7
    7
    倒入适量的盐。
  • 【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法步骤:8
    8
    .调好味,就可以上桌了。

小窍门

*淮山药切大块,不容易被压烂。、

*新鲜虫草花不要放多了,放多了会有中药味。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、汤锅、煮锅
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更新时间:2025/3/19 1:03:53