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书名
味道的传承:影响中国菜的那些人(全4册)
分类
生活休闲-养生保健-家庭保健
作者
灵心小榭,屈浩,范姝岑 等
出版社
青岛出版社
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简介
内容推荐
本书隶属于“味道的传承”系列。本书记录的是川菜、鲁菜、苏菜的传承与发展。从这套书中,读者可以品十年磨一剑的名厨励志人生和手艺传承,感受精益求精、庖丁解牛的匠人精神,读妙趣横生的食材和美馔故事。
目录
《影响中国菜的那些人.兰明路》
《影响中国菜的那些人.大董》
《影响中国菜的那些人.周晓燕》
《影响中国菜的那些人.屈浩》
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过融上人兰若(唐·綦毋潜)
过螺川有感(明·杨起元)
过蠡湖(唐·牟融)
过行在宿詹塘(宋·姜特立)
过行庆关(宋·宋庠)
过行春桥(明·张倩倩)
过街塔原功名之曰雪窦又谓之名利关窦言其状(元·许有壬)
过衡山怀罗荆溪(清·孙葆恬)
过衡山悲叔白(清·李宪噩)
过衡山留赠廖融(唐末宋初·张观)
过衡山见新花开却寄弟(唐·柳宗元)
过衡山(宋·萧立之)
过衡州值雨偶赋(宋·李曾伯)
过衡州馆于郡斋时太守裴梦贶督役于城上(宋·孙觌)
过衡州(清·王圣)
【温州】这个饺子有点“黄”—蕃薯黄夹
【东北】酸辣丝瓜条
【东北】酸辣土豆丝
【广东】懒人版双皮奶
【东北】蒜煸小干鱼
【北京】窝窝头
美味鲅鱼汤
【重庆】下酒香脆花生米
【东北】蒜蓉粉丝拌菠菜
胡萝卜玉米馒头
【东北】蒜烧辫子鱼
【河北】如意虾
【深圳】爆浆鸡排
火腿鸡蛋面片
简单的布丁
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更新时间:2026/5/21 12:46:47