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书名
烹饪美学习题册(全国职业院校烹饪专业教材)
分类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
出版社
中国劳动社会保障出版社
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简介
内容推荐
本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样,包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等,力求充分体现教材的重点和难点,反映实际工作中将接触的具体问题,使学生能够掌握有关知识和原理,并具有解决实际问题的能力。
目录
第一章 美学与烹饪美学概述
第二章 烹饪与色彩
第三章 烹饪图案的形式美与构图
第四章 菜点造型艺术
第五章 饮食器具美学
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什么什么名立的成语
什么什么名缰的成语
什么什么名色的成语
什么什么名节的成语
什么什么名行的成语
什么什么名裂的成语
什么什么名谁的成语
什么什么名貌的成语
什么什么名辱的成语
什么什么名遂的成语
什么什么名锁的成语
什么什么名隳的成语
什么什么后世的成语
什么什么后人的成语
什么什么后代的成语
酬鲁土孙中立见寄(明·欧大任)
酬鲍节判见赠陈叔起所画青山白云图十二韵(明·宋讷)
酬鸣阳苦热韵(明·王鏊)
酬鸿胪裴主簿雨后北楼见赠(唐·王昌龄)
酬黄东明博士(明·庞尚鹏)
酬黄云夫用所寄诗卷中韵(宋·史弥宁)
酬黄从事怀旧见寄(唐·罗隐)
酬黄仲器惠笺纸(明·朱升)
酬黄仲宣见寄(宋末元初·杨公远)
酬黄养正韵(明·薛瑄)
酬黄子厚见访归途惠诗韵(宋·朱熹)
酬黄安期推官见寄(宋·刘攽)
酬黄定父陆元德过江相访(明·欧大任)
酬黄山人元光(明·李英)
酬黄帝锡见和(宋·张埴)
冰淇淋华夫饼
黑胡椒烤墨鱼仔
开心消消乐
翡翠豆瓣酥
香辣烤鸡
乌米团子
蒜子烧茄盒
黄豆猪蹄汤
脆薯饼
酥皮蔓越莓辫子包
昆布粉香煎鳕鱼
时蔬炖蹄筋
杂蔬热狗包
快手烤口蘑
蔬菜沙拉
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更新时间:2025/12/18 16:53:01