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书名
现代酒店管理基础(第2版21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列
分类
经济金融-经济-贸易
作者
出版社
中国人民大学出版社
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简介
内容推荐
“现代酒店管理基础”是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程,也是旅游与酒店管理人员进修、提高自己所必修的课程。
本书既能使学生掌握酒店管理的基础知识,又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践的需要。本书将教学内容项目化,每一个项目下分若干个任务,每一个任务的编写均按以下顺序展开:学习目标→任务导入→任务分析→知识准备→任务实施。
目录
项目一 基础理论
任务一 酒店管理概述
任务二 酒店管理理论
项目二 职能管理
任务三 酒店资源管理
任务四 酒店公关与企业形象
任务五 酒店品牌与文化管理
任务六 酒店营销管理
任务七 酒店服务质量管理
任务八 酒店安全管理
任务九 酒店集团化管理
项目三 业务管理
任务十 酒店前厅管理
任务十一 酒店客房管理
任务十二 酒店餐饮管理
任务十三 酒店康乐管理
参考文献
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quite full
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quite other
quite pleased
quite quiet
quite quite
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quite the contrary
以校正字学还方智善作诗赠之(宋·王洋)
以桂隐樱桃从益之博红酒诗(宋·张镃)
以桃并酒饷贾之奇(宋·曹勋)
以桃杯及西帨寿李伯襄各系以诗(明·李云龙)
以桐江旧诗十五卷呈范君泽(宋末元初·方回)
以梅实樱桃赠文玉文玉索诗用前馈笋韵(明·邵宝)
以梅溪集赠浦文玉(明·邵宝)
以梅花饷富季申枢密有诗三首谢次其韵(宋·葛胜仲)
以梅送王尉(宋·方岳)
以梅馈晁深道戏赠二首(宋·黄庭坚)
以梨橙寄景韩景韩有诗来谢因和韵奉答(宋·程公许)
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以椰子小冠送子予(宋·黄庭坚)
以椰子茶瓶寄德孺二首(宋·黄庭坚)
以椰子香炉花瓶为大人寿(宋·项安世)
回锅肉炒豇豆
辣子鸡
黄瓜雪碧冰棍
红烧黄鱼
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肉加馍
麻辣泡椒鸡爪
冰皮月饼
凉拌马齿苋
香柠鸡肶
凉拌秋葵
干锅花菜
蒜泥拌鸡蛋
干炸带鱼
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更新时间:2026/5/7 1:29:23