Part 1 手把手教你制订适合自己的食谱
第1步 计算一天所需要的总热量
计算标准体重
评价目前的体重状况
判断活动强度
算出每日所需的总热量
第2步 确定热量分配，安排各餐次
确定三餐的热量分配比例
三大营养物质比例要合理
算算一日主食的量
合理安排一天的餐次
第3步 确定六大食物交换份的基本框架
三大营养素的份数
确定六大类食物的交换份数
第4步 注意特殊情况，进行适当调整
根据特殊习惯和要求调整饮食
分配三餐份数
根据不同时段的血糖值调整饮食
优化饮食结构，避免血糖波动
第5步 根据分配原则，灵活制订食谱
食品交换份法配餐知识
常用估算食物方法
Part 2 做美味的降糖餐，吃得“随心所欲”
选对吃对，血糖不飙升
糖分：减少精制糖的摄入
蛋白质：多挑优质蛋白
脂肪：黄金用油组合
膳食纤维：配高纤维饮食利控糖
维生素：最佳搭配防并发症
矿物质：对稳定病情不可或缺的要多摄入
食物多样，吃得好不如吃得杂
彩虹食物的秘密
如何实现食物多样的目标
每天每周吃够多少种食物
怎么吃才算粗细搭配了
荤素搭配没那么简单
掌握“低血糖生成指数”的烹调技巧
“粗”粮不要细作
主食做得干，血糖上升慢
在厨房要“懒”点儿
制作混合主食，降餐后血糖
增加主食中的蛋白质
急火煮，少加水
用醋或柠檬汁调味
灵活加餐，消除饥饿感
如何加餐：医生不说你也要懂
何时加餐：最好能够相对固定
用什么加餐：加餐方案很简单
Part 3 如何配制不同热量一周带量食谱
配制带量食谱的注意事项
配制食谱需要把握的几点
根据食谱随意变换
列出纯素食谱的意义
有许多的细节需要注意
1400～1600千卡一周带量食谱举例
1600～1800千卡一周带量食谱举例
1800～2000千卡一周带量食谱举例
Part 4 糖尿病合并症怎么吃
糖尿病合并高血压怎么吃
带量配餐食谱推荐
糖尿病合并冠心病怎么吃
带量配餐食谱推荐
糖尿病合并高血脂怎么吃
带量配餐食谱推荐
糖尿病合并肾病怎么吃
带量配餐食谱推荐
糖尿病合并痛风怎么吃
带量配餐食谱推荐