谈宜斌编著的《中华美食故事汇》中每篇千字文，篇篇都有一个精彩的故事，并将文学艺术、食风食俗、烹饪技艺、人文地理、人生哲理等有机地结合起来，尽量在一点一滴之中发掘较为宽阔的故事内容，有的还带有神话色彩。其原始资料源于野史、正史、方志、采风和自己的所见所闻所思及前人笔记，将其融会贯通，在尊重历史的基础上进行的创作。
中国幅员辽阔，人口众多，具有悠久的历史和灿烂的饮食文化。在地理环境上，更具备得天独厚的条件，拥有各种跑跳潜翔的动物和众多的天然植物，经过人工的饲养、培植和野生所获，可供食用的如粮食、禽畜、佳蔬、美果以及山肴、野蔌、河鲜、海错等，为人们的生活提供了极其丰富的物资来源。而制作出来的多种多样、琳琅满目的中华美食，却凝聚了历代各族人民的勤劳勇敢与聪明才智。
《中华美食故事汇》的作者谈宜斌用简练的语言将精彩的历史典故、神奇的民间传说、独具特色的风土人情、精妙绝伦的烹饪技艺和传承千年的食风食俗熔炼为一炉，写成一篇篇字字玑珠的千字文。读来令人口舌生津、欲饮欲食，极具知识性、实用性和趣味性。