杭州市余杭区社区学院组编的《余杭民间传统技艺》立足于余杭文化、植根于民间传统。本书收录的传统技艺，大多在余杭民间具有相当的影响力，其中不乏列入国内非物质文化遗产名录的作品，全书共分为六章，分别介绍雕刻、编织、扎制、食品、竹制品和生活用具等传统技艺，重在突出技艺过程。同时也对技艺的传统历史进行了扼要概述，以使读者对余杭民间传统文化能有更为全面的了解。
| 书名 | 余杭民间传统技艺 |
| 分类 | |
| 作者 | |
| 出版社 | 电子科技大学出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 杭州市余杭区社区学院组编的《余杭民间传统技艺》立足于余杭文化、植根于民间传统。本书收录的传统技艺，大多在余杭民间具有相当的影响力，其中不乏列入国内非物质文化遗产名录的作品，全书共分为六章，分别介绍雕刻、编织、扎制、食品、竹制品和生活用具等传统技艺，重在突出技艺过程。同时也对技艺的传统历史进行了扼要概述，以使读者对余杭民间传统文化能有更为全面的了解。 目录 第一章 雕刻工艺 第一节 玉雕 一、认识玉雕 二、良渚玉器及玉雕溯源 三、良渚玉雕的制作工艺 四、制作演练 第二节 根雕 一、认识根雕 二、根雕艺术溯源 三、根雕的制作工艺 四、制作演练 第三节 木雕 一、认识木雕 二、五常木雕溯源 三、龙头木雕的雕刻工艺 四、制作演练 第二章 民间编织 第一节 竹编 一、认识竹编制品 二、竹编技艺溯源 三、竹编技艺的工艺流程 四、制作演练 第二节 土布 一、认识土布 二、仁和土布溯源 三、仁和土布原料选用与加工工艺 四、仁和土布的纺织工艺及流程 五、制作演练 第三节 草编 一、认识草编制品 二、草编溯源 三、草编的制作工艺 四、制作演练 第三章 民阑扎制 第一节 滚灯扎制 一、认识滚灯 二、余杭滚灯溯源 三、滚灯的制作工艺 四、制作演练 第二节 灯彩扎制 一、认识鳌鱼灯 二、鳌鱼灯的历史渊源 三、鳌鱼灯的制作工艺 四、制作演练 第三节 风筝制作 一、认识风筝 二、余杭风筝溯源 三、余杭风筝的制作工艺 四、制作演练 第四章 传统食品制作 第一节 茶叶炒制 一、认识径山茶 二、径山茶溯源 三、径山茶的制作工艺 四、制作演练 第二节 传统糕点的制作 一、认识传统糕点 二、余杭传统糕点溯源 三、几种特色糕点的制作工艺和流程 四、制作演练 第三节 特色菜肴烹饪 一、认识余杭特色菜肴 二、余杭特色菜肴要览 三、烹饪技艺示例 四、制作演练 第五章 竹制品工艺 第一节 竹笛制作 一、认识竹笛 二、中泰竹笛溯源 三、制作工艺 四、制作演练 第二节 竹器 一、认识竹器 二、竹器的溯源与器具分类 三、竹器制作工艺 四、制作演练 第三节 纸伞制作 一、认识纸伞 二、余杭纸伞溯源 三、纸伞的制作工艺 四、制作演练 第六章 生活用具制作 第一节 古琴斫制 一、认识古琴 二、古琴溯源 三、古琴的斫制工艺 四、制作演练 第二节 渔具制作 一、认识渔具 二、余杭渔具溯源 三、渔网的制作工艺 四、制作演练 第三节 清水丝绵 一、认识清水丝绵 二、清水丝绵溯源 三、制作工序 四、制作演练 |
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