王海峰、施景培编的《身心康宁的秘密》是有关身心健康的理论和方法，系从释净空老教授历年讲学和演讲的文档记录中粹选集成。其中布施修福、日中一食、倡导天然农耕等亲身经历，和诸如“荤”与“腥”的区别、住房影响心态、对中医的认识、中国素食传统起源等见闻，读来颇有趣味。

王海峰、施景培编的《身心康宁的秘密》收录了释净空老教授以他长达六十多年的人生实践和阅历见闻，为今天的人们指出了创造健康、长寿的幸福人生的原理，提出了坚持素食、生活规律而简单、选用居住地区范围内当地当季有机无污染的天然果蔬、放生、积德行善、节欲知足、惜福、修心养性等至简至易的防病祛病、养生保健原则与方法，阐述了被现代人遗忘和忽略了的传统的宝贵经验与知识。在为社会大众保持身体健康的经验与知识之外，尚为现代中国社会许多寻求精神指导以解除心灵迷惑的人们提供了传统的理念参考。

绪言：养生之道是传统教育必修课

一、素食有利于健康长寿

 1.吃素很健康

 2.肉食对健康不利

 3.卫生、卫性、卫心

 4.素食者吃生菜好处多

 5.五荤和酒

 6.梁武帝首倡素食主义运动

二、饮食养生

 1.本地、当季果蔬最健康

 2.传统天然健康的有机食物

 3.过期、变味道的东西，决定不能吃

 4.饮食要简单

三、住房有讲究

四、生活节律要正常

五、小心贪凉致病

六、保养身体有两个方法：素食、清净心

七、身要运动，心要静

八、怎样对付衰老？

 1.不要天天想老

 2.忧能使人老

 3.胡思乱想，人就很容易老化

 4.心态正常，衰老延缓

 5.老有所为，保持青少年心态

九、云何得长寿？

 1.惜福的人长寿

 2.无畏布施得健康长寿

 3.放生

 4.断恶修善、积功累德，能延长寿命

 5.法布施改造命运、延长寿命

十、布施修福养生

 1.布施有三大类

 2.种因得果，能修德才能得福

 3.安分守己，作恶无益

 4.君子不争，自求多福

 5.不要迷信命运和预言

十一、消除疾病的根源

 1.心清净，饮食简单

 2.拔除“三毒”“五毒”烦恼

 3.守住五常、五戒

 4.去除妄想、杂念

十二、知足常乐，欲望适可而止

十三、心健康身就健康

十四、意念影响健康

十五、养生得先会养心

十六、欢喜能养身体

十七、读书修学、法喜充满养生

十八、培养清净心

 1.清净心是福报

 2.静定养生

 3.简单生活

 4.吃得多只因妄念多

 5.日中一食的实践

 6.修清净心很重要

十九、中医是中华国宝

二十、咒语音声治疗法

二十一、西方前卫科研：以心控物，意念疗法

 1.西方刚刚兴起的科学

 2.量子力学家提出“以心控物”

 3.心诚则灵

 4.修蓝博士和布莱登博士

二十二、现代生活的反思

 1.违反自然节律的现代生活

 2.美容手术自讨苦吃

 3.现代楼房不养人

 4.科技污染的危害

 5.不要吃转基因食品

二十三、传统天然的农业实验

二十四、佛门养生保健法

 1.念佛可以治病、养生

 2.拜佛、经行绕佛锻炼身体

5.五荤和酒

在素食蔬菜里面，佛法拣别五种蔬菜不吃，这五种叫“五荤菜”。诸位想想看，“荤”是草字头，荤不是肉，肉叫“腥”：佛家叫“荤腥”，这个要戒除的。肉类是属于“腥”。“荤’是指这五种菜：葱是一种，大蒜、小蒜（荞头）、韭菜、洋葱，这五种东西不吃。为什么不吃？这五种东西生吃刺激生理，容易发脾气，因为这个原因，防止你少发脾气、少动肝火，所以戒除。熟吃，这个东西能够产生荷尔蒙，容易引起性冲动，是这么个原因，不是别的。但是，如果用这些东西做香料，配在菜里面，这个可以。为什么？它不起作用。所以，一定要懂得佛家这些戒律真正用意之所在。

佛家在戒律里面戒酒，五戒里面不杀生、不偷盗、不邪淫、不妄语、不饮酒，佛说了，酒本身没有过失，酒醉了，怕你干杀、盗、淫、妄。所以酒是防止的，本身没有过失，这个我们要懂得。但是做菜里面用料酒，这个没关系。这个料酒，你就想到，它不会醉。佛家制定这些法，通情达理，尤其是酒这一条戒开缘很多，“开缘”就是开戒不是犯戒，在某一种时期可以饮酒。戒经里面讲，七十岁以上身体健康状况差，血液循环缓慢，每一餐饭都可以饮一杯酒。为什么？帮助血液循环，当药用。中药里面，有很多是用酒作药引，统统都许可用。所以它不是说什么都不能用的。现在有很多人持戒，对于这些小小戒持得很严，重要的戒就马虎了，这个错误，完全搞错了！

所以，这些事情要是不能仔细去辨别，人就会死在戒条之下，那就什么都行不通了。有人说，“戒条是杀人的”，那是他错会了意思，死在戒条里；确确实实是一般人所说的，他不知道佛家的戒律活活泼泼。戒律有开、遮、持、犯，一定要懂得它的精神，懂得佛为什么制这一条戒，这一条戒在日常生活当中应当如何运用，什么情况之下怎样运用，活活泼泼。你才晓得，戒律是大自由，戒律是大自在，断恶行善。明白这个道理，我们自然就会选择素食，欢喜素食。

了凡四训电视弘法讲记 第八卷 中国深圳凤凰卫视 2001年4月

佛门里头为什么不吃“五荤”？“荤”是草字头，要以为吃荤是肉食，错了，肉食叫“腥”，“荤、腥”要辨别清楚。荤跟腥不一样，腥是肉食，肉字边一个星，荤是蔬菜。蔬菜里面五种，为什么佛不让我们吃？保护情绪。这五样东西对我们情绪反应有影响，像葱、蒜、韭菜这一类，《楞严经》上讲得很清楚，生吃容易动肝火、发脾气，熟吃这个东西特别容易增加荷尔蒙，容易引起性冲动，这不叫你生烦恼吗？所以佛才禁止。所以佛家讲的这些，你要晓得道理之所在。为什么禁止那么严？怕你生起贪心，“这味道不错，好吃！”所以严格地禁止，跟五戒里头的饮酒戒一样。

喝酒有什么罪？没有罪，为什么佛把它列到重戒？十白你愈喝愈喜欢喝，喝醉了，毛病就出来了，酒醉就乱性，如果喝酒不醉，那有什么问题？所以从前李老师讲经，他说假如我们人人酒量都像郑康成（郑玄）一样，释迦牟尼佛决定不制这一条戒，这条戒就没有了。你看郑康成喝三百杯，小小的礼节都不失，这个人真叫海量，在历史上都找不到第二个人，那真了不起。三百杯下去，小节都不失，这是不能不佩服。中国这个三百杯的典故说的就是郑康成。所以要懂这个道理。（P18-20）

数十年来，许多宝贵的生活经验被人们已忽略和遗忘，时代的遗憾令人感叹。所幸硕德耆宿尚在，当代国际知名学者、教育家、国际和平活动家——今届九十高龄的释净空老教授以其六十多年深湛的治学修养经验与人生实践，为我们开示了中华民族传承久远、质朴精简的养生之道，使瑰宝重光而利益当代、福泽千秋，弥足珍贵。

本书有关身心健康的理论和方法，系从释净空老教授历年讲学和演讲的文档记录中粹选集成。

释净空老教授六十几年游历世界各地讲学与各类演讲、讲座交流中，经常论及传统的预防保健、祛疾养生的道理和方法，老教授道德高尚而博学多闻，以数十年修学、阅历所得与亲身实践的成功经验，于淡淡而叙、款款而谈之间，将中华民族传统的儒家、佛教和中医文化理念与现代前卫科学原理融会贯通，阐述为许多现代人闻所未闻的诸如“卫生”“卫性”“卫心”的素食养生之道，和简单饮食、培养清净心、慈悲心等养生理念方法，以及惜福积德、断恶修善以改造命运、获得人生幸福的道德人生观，从而使养生保健之道成为圆满、积极的人生之道、生命之道。其中布施修福、日中一食、倡导天然农耕等亲身经历，和诸如“荤”与“腥”的区别、住房影响心态、对中医的认识、中国素食传统起源等见闻，读来颇有趣味。

老教授开示的养生之道，记载于传统经籍，传承于先辈，历经逾千年考验，深蕴中华传统文化博大宏远的精神内涵，而又简单朴实、至简至易。是老教授本人和他的老师、学生们至少三代人亲身实验，证明行之有效的。经济繁荣、物质生活丰裕的今天，精神心理的健康日益成为现代人养生保健的重要内容。老教授从不同角度、各个层面反复强调的传统理念，无疑有助于人们开拓视野与心胸，确立正确的生活信念，还能领略到习近平主席于2014年3月27日在联合国教科文组织总部演讲中所说“中国特色的佛教文化”中蕴藏着的独特养生保健之道，并从中“汲取营养”。老教授论及对现代科技污染的反思，以及亲身倡导天然传统农业的成功实验，都值得今天的人们反思、借鉴与学习。

编者 敬识

2017年8月