本书主要对酒店人力资源管理的相关理论和具体实践内容进行了较为具体的阐述。全书共分为九章, 主要介绍了酒店人力资源管理的基本概念、职能、现状, 工作分析与工作设计, 人力资源规划, 员工招聘与录用, 员工培训与开发, 绩效管理、薪酬管理、员工激励、劳动关系管理等人力资源管理流程中的一系列职能的相关知识。通过结合最新的宏观政策、酒店管理和人力资源整体及个体的现状的分析, 阐述了酒店人力资源管理的基本内容、理论和方法。全书逻辑性强, 体系完整, 内容翔实, 案例新颖, 实践性强。