你是否经常疑惑，痛风到底什么能吃什么不能吃？发作期到底能吃什么？我是不是得了痛风这辈子就不能再吃肉了？你是否有过迷茫，都说痛风要运动，可是我一动就痛，我应该怎么办？我还有其他合并症，我日常该怎么调理？只需这一本《张奉春--痛风饮食+运动》，能解答你全部的问题。北京协和医院专家张奉春教授执笔，综合多年临床经验，饮食、运动双管齐下，告诉你怎样能吃得合理，动的安全。让大家做到手中有书心中有谱，吃动结合，降尿酸，防复发，不让疼痛再次上演。

《张奉春--痛风饮食+运动》为张奉春教授执笔，是《张奉春教你痛风就该这样吃》之后的又一力作，为大家全面解读痛风的预防和治疗，本书更提倡饮食、运动两手抓，让痛风患者吃得合理，动的安全！饮食和运动是控制痛风发作的重要组成部分，也是与老百姓日常生活紧密相关的，本书从这两点出发，上篇科学的介绍了适合痛风患者吃的食物又哪些；如何健康的吃；哪些食物要少吃或不吃；有合并症或痛风疾病期的患者应如何通过饮食合理控制病情。下篇详细的介绍了痛风患者该如何运动；长期坚持合适自己的运动有助于预防痛风的发作；哪几种简单的小动作，可以几分钟缓解疼痛等。

本书内容详尽，非常适合作为痛风患者的床头案集，供大家随时翻阅。

吃动结合，痛风何惧

饮食 运动痛风治疗的两大法宝

痛风是怎么一回事

嘌呤、尿酸是从哪里来

痛风有多疼

谁会得痛风

饮食 运动是控制痛风的两大基石

上篇 吃对喝对，痛风不痛

PART 1 饮食需谨慎，小心痛风从口入

 远离痛风，不可不知的饮食要诀

 痛风病10大饮食原则

 亲近低嘌呤，适量中嘌呤，远离高嘌呤

 低嘌呤≠低脂肪

 痛风也可以吃肉，这样吃完全没问题

 用豆制品替代一部分鱼、肉

 凉拌菜和蒸煮菜是痛风患者的首选

 都说粗杂粮好，但痛风的人别乱吃

 远离甜蜜诱惑，向高糖食品说不

 高盐阻碍尿酸排泄，学会控制盐的摄入

 为减少痛风急性发作，少吃辣，来点酸

 酒精促进尿酸生成，最好戒酒

 在外就餐，任性吃法让痛风“更痛”

 少吃动物内脏，控制进食总量

 选择清淡蘸料，搭配弱碱饮料

 捞夹沥净汤汁，汤底千万别喝

 下馆子如何点菜

PART 2 有利于平稳病情的五大营养素

 钾/促进身体排尿

 ω-3脂肪酸/避免尿酸伤害心血管

 维生素C/预防痛风发生

 膳食纤维/改善胰岛素敏感性

 水/促进尿酸排出

PART 3 吃对不吃错，尿酸不飙高

 谷薯类

 放心吃的低嘌呤谷薯

 小米/富含钾，调节尿酸代谢

 玉米/利尿除湿，避免体内尿酸堆积

 薏米/利关节，预防痛风性关节炎

 糯米/补肾，利于痛风治疗

 荞麦/对合并肥胖、糖尿病的痛风患者有益

 土豆/高钾利尿排钠

 红薯/痛风合并肥胖患者的减肥“良药”

 适量吃的中嘌呤谷薯

 黑米/改善痛风患者的新陈代谢

 绿豆/避免尿酸盐形成结石

 红豆/促进尿酸排泄

 蔬菜类

 放心吃的低嘌呤蔬菜

 冬瓜/减肥，利小便

 黄瓜/清除尿酸，帮助减肥

 苦瓜/帮痛风患者消肿退热

 丝瓜/通经络，减少尿酸盐结晶沉积

 南瓜/高钾低钠促排尿

 番茄/碱化尿液，溶解尿酸

 芹菜/很适合痛风急性期食用

 白菜/防止尿酸性结石的形成

 圆白菜/有利于尿酸盐溶解

 菜花/降胆固醇，减少尿酸沉淀

 茄子/缓解痛风急性期症状

 荠菜/缓解痛风引起的炎症

 胡萝卜/活血养血排尿酸

 白萝卜/低嘌呤，补水又利尿

 青椒/解热镇痛好帮手

 洋葱/缓解痛风病情

 莴笋/利尿，消炎，降糖

 莲藕/促进尿酸快速排出

 适量吃的中嘌呤蔬菜

 韭菜/适合痛风合并高脂血症

 油菜/散血消肿，降血脂

 水果类

 放心吃的低糖水果

 樱桃/缓解痛风关节炎

 柠檬/促进结晶尿酸的溶解、排出

 西瓜/低嘌呤的碱性好食材

 草莓/为痛风患者排毒

 猕猴桃/补充维生素C降尿酸

 梨/有助于肾脏排泄尿酸

 菠萝/高钾利尿，消炎消肿

 适量吃的中糖水果

 葡萄/低嘌呤的碱性好食材

 香蕉/低脂肪、高钾，促进尿酸排出

 苹果/抗炎降压“佼佼者”

 橙子/预防痛风结石

 肉蛋类

 放心吃的低嘌呤肉蛋

 猪血/低嘌呤的“液态肉”

 鸡蛋/低嘌呤，高蛋白，营养棒

 适量吃的中嘌呤肉蛋

 鸡肉/适合痛风合并高脂血症患者

 牛肉/痛风缓解期的营养补给

 兔肉/适合血管不好的痛风患者

 猪瘦肉/为痛风患者均衡营养

 避免吃的高嘌呤肉蛋

 猪肥肉/阻碍尿酸排出

 动物内脏/增加胆固醇和嘌呤的摄入

 咸鸭蛋/促使尿酸沉淀

 水产类

 放心吃的低嘌呤水产

 海参/利尿，补肾强身

 海蜇/适合痛风合并高血压患者

 适量吃的中嘌呤水产

 鳝鱼/适合痛风合并糖尿病患者

 鲤鱼/利尿消肿，降低炎症反应

 三文鱼/为痛风患者提供不饱和脂肪酸

 海带/防止尿酸盐结晶产生

 避免吃的高嘌呤水产

 沙丁鱼/不利于稳定尿酸水平

 乌鱼/加重痛风病情

 带鱼/易加重肿痛症状

 凤尾鱼/升高体内尿酸

 蚌蛤/高嘌呤促进尿酸形成

 干贝/易升高尿酸

 鱼干/不利于尿酸的控制

 鱼子/升高体内血尿酸及血脂

 河虾/易造成尿酸波动

 其他类

 放心吃的其他类食物

 菊花/预防痛风合并动脉硬化

 牛奶/低嘌呤，提供优质蛋白质

 杏仁/适宜痛风合并心脏病患者食用

 木耳/适合痛风合并高脂血症患者

 百合/缓解痛风关节炎

 玉米须/利尿，降压，降脂

 蒲公英/天然利尿剂

 黄芪/利尿，消肿，护肾

 荷叶/适合体胖血脂高的痛风患者

 茯苓/清热利湿，缓解肿痛

PART 4 痛风患者日常饮食安排

 痛风患者如何设计自己的食谱

 设计食谱的步骤

 巧妙地安排一日三餐

PART 5 痛风急性期和缓解期如何饮食

 痛风急性期饮食宜忌

 痛风急性期低嘌呤食物组合

 痛风缓解期饮食宜忌

 痛风缓解期中嘌呤食物组合

PART 6 对症饮食，赶走合并症

 痛风合并高血压

 痛风合并糖尿病

 痛风合并高脂血症

 痛风合并肥胖

 痛风合并冠心病

 痛风合并肾病

下篇 运动是预防痛风发作的“良药”

PART 1 痛风合理运动的那些事儿

 让运动变得更科学

 剧烈运动不利尿酸排出

 什么样的运动才算“无价良药”

 痛风患者运动前的检查

 哪些痛风患者不宜运动

 学会保护关节，宜从小运动量开始

 不懂休息和补水，小心尿酸不降反升

 痛风患者运动后的注意事项

PART 2 合理运动：减肥降脂，缓解疼痛

 减少内脏脂肪生成的运动

 减肥是治疗痛风的基础

 有氧运动减肥的几个小细节

 适合痛风患者的有氧运动

 正确散步，最便捷的有氧运动

 游泳30分钟，不止减肥还保护关节

 骑车呼吸法，加快体内脂肪的消耗

 家庭肌力练习，预防关节肌肉萎缩

 活动关节、减少疼痛发作的运动

 30分钟太极拳，减少疼痛有奇效

 10分钟伸展操，防止手指关节挛缩

 伸展足弓，缓解脚痛

 静蹲，预防痛风性膝关节炎

 旋转脚踝3分钟，防脚踝疼痛

 足趾抓地50次，预防脚趾畸形

 踮脚尖，莫让痛风变“痛疯”

 膝伸展，减少尿酸盐沉积

PART 3 制订饮食和运动计划的原则

 高尿酸血症患者制订饮食和运动计划的原则

 高尿酸血症患者制订饮食计划的原则

 高尿酸血症患者制订运动计划的原则

 痛风患者制订饮食和运动计划的原则

 痛风患者制订饮食计划的原则

 痛风患者制订运动计划的原则

 四季饮食运动总攻略

 饮食、运动、药物的合理搭配原则

PART 4 饮食和运动计划，适合自己才行

 饮食 运动计划实例分析

 如何制订饮食和运动计划

 少不了的尿酸自我监测

 6种最好的运动 饮食搭配方案

 痛风缓解期一周饮食计划

 痛风缓解期一周运动计划

 附录痛风患者的按摩疗法

 发作期，用两穴消肿痛

 缓解期，泡脚后按摩痛点

 逆向按摩腿部，活血消肿