朱强主编的《中国野菜400种原色图鉴/健康爱家系列》的野菜大部分来自《救荒本草》，都是身边常见的，比如车前草、蒲公英、木槿、玉兰、榆钱……能吃的不再只有几种，而是有几百种。有前人的经验在先，今人采摘野菜便会信心满满！而且，书中第一次增加了相似品种的比较，图片清晰，细节突出，采摘时不再感到迷惑。另外，本书特别列出“有毒”品种，告诉大家这些只可远观不可采摘！当然，本书将详细告诉大家这些野菜怎么食用，足以满足大家对美味的渴望。

朱强主编的《中国野菜400种原色图鉴/健康爱家系列》教大家认识野菜，学会辨别野菜。首先，有相似品种比较，特别是有毒品种，免去采摘野菜的顾虑。目录图片化，满足快速查询的需求，野菜源自《救荒本草》，吃野菜也有依据。其次，本书大开本，图片大，有整株图、细节图，识别特征明显。最后，品相比市面任何一本书都好，软精装，铜版纸。

第一章 野菜识别及食用注意事项

 1.识别野菜要“望、闻、摸、尝”

 2.野菜食用方法多种多样

 3.废水沟、公路边上的野菜不能吃

 4.野菜为什么没有成为家常蔬菜？

 5.野菜中毒症状及急救

第二章 草本植物

 百合科

 百合

 相似品种:山丹

 相似品种:卷丹

 菝葜（báqiā）

 沙葱

 薤（xiè）白|小根儿蒜

 有毒相似品种：老鸦瓣

 黄精

 玉竹|铃铛菜

 有毒相似品种：铃兰

 萱草|黄花菜

……

第三章 灌木植物

第四章 乔木植物

第五章 水生植物

第六章 爬藤植物

第七章 蘑菇

附录1：

 常见野果

 速查图谱

附录2：

 野菜中文拼音

索引