本书介绍了我国东方鲀属鱼类分类及分布概况, 系统归纳整理了菊黄东方鲀生物学、亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、人工养殖、疾病防治、食用安全及展望, 旨在使菊黄东方鲀人工养殖和合理利用更加规范化、科学化, 以期促进菊黄东方鲀养殖产业的发展。