韩涛等著的《选准吃对护健康/中国老年健康营养系列丛书》侧重于与饮食、营养、健康关系最为密切的食品安全的方方面面，核心是“安全”。本书内容为：食材选择的安全、食物制作的安全、用膳安全、包装安全等，还有国家关于食品安全的几个重要法规及其解读，为百姓饮食安全给予科学、客观的指导。
| 书名 | 选准吃对护健康/中国老年健康营养系列丛书 |
| 分类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
| 作者 | 韩涛//孙容芳 |
| 出版社 | 中国农业出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 韩涛等著的《选准吃对护健康/中国老年健康营养系列丛书》侧重于与饮食、营养、健康关系最为密切的食品安全的方方面面，核心是“安全”。本书内容为：食材选择的安全、食物制作的安全、用膳安全、包装安全等，还有国家关于食品安全的几个重要法规及其解读，为百姓饮食安全给予科学、客观的指导。 目录 第一章 选得准！食材选用与安全 第二章 吃得对！烹饪、食用与安全 第三章 巧包装！食品包装与安全 附录 |
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