本书为“专家释疑解难技术丛书”中的一本。全书主要介绍了生态放养柴鸡场的建筑与设备，放养柴鸡的营养需要与饲料配合，雏鸡的培育，柴鸡的生态放养技术，生态放养柴鸡的常见疾病及防治，柴鸡产品的质量认证、包装与运输等内容。

本书由河北省畜牧兽医研究所李英研究员、河北农业大学谷子林教授等编写。内容包括：生态放养柴鸡的概念及意义，柴鸡品种介绍，生态放养柴鸡场的建筑与设备，放养柴鸡的营养需要与饲料配合，雏鸡的培育，柴鸡的生态放养技术，生态放养柴鸡的常见疾病及防治，柴鸡产品的质量认证、包装与运输等。本书对柴鸡饲养管理技术进行逐条详细解答，内容全面，技术先进，针对性和可操作性强。本书适合基层农业技术推广人员和柴鸡养殖户阅读，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。

一、生态放养柴鸡的概念及意义

 1.什么是生态放养柴鸡？

 2.为什么要搞生态放养柴鸡？

 3.生态放养柴鸡与传统的散养柴鸡有什么优势？

 4.我国生态放养柴鸡现状如何？

 5.我国生态放养柴鸡存在哪些主要问题？

 6.生态放养柴鸡发展前途怎样？

二、柴鸡品种介绍

 7.柴鸡的外貌特征有哪些？

 8.成年柴鸡的体重和体尺是多少？

 9.柴鸡的产蛋和繁殖性能怎样？

 10.柴鸡蛋的外观和品质怎样？

 11.生态放养柴鸡鸡蛋有何优点？

 12.柴鸡产肉性能怎样？

 13.生态放养柴鸡鸡肉有何优点？

 14.柴鸡与现代配套系蛋鸡品种主要营养物质代谢一样吗？

 15.柴鸡的生活习性如何？

 16.柴鸡的行为学特点有哪些？

 17.柴鸡的主要优、缺点是什么？

 18.怎样充分利用柴鸡发展生态养殖业？

三、生态放养柴鸡场的建筑与设备

四、放养鸡的营养需要与饲料配合

五、雏鸡的培育

六、柴鸡的生态放养技术

七、生态放养柴鸡的常见疾病及防治

八、柴鸡产品的质量认证、包装与运输