为了帮助农民掌握无公害茄果类蔬菜生产的基本技能，宣传环境保护知识，促进我国无公害食品行动计划的开展，本书在总结分析多年从事无公害茄果类蔬菜生产、科研的基础上，收集、整理了各地生产无公害茄果类蔬菜的一些实用技术。为了讲究技术的实用性，本书重点介绍了一些实例，可供各地菜农参考。
茄果类蔬菜主要包括辣椒、番茄及茄子，是我国最主要的果菜之一。
茄果类蔬菜无公害高效栽培技术是基于常规栽培技术的发展和提高，本书对茄果类蔬菜常见的春、秋两季大棚和露地无公害生产中，如何处理和应对从品种选择、育苗技术、田间管理到采收过程中的重点、难点，都做了详细的介绍。同时笔者广泛收集资料，针对不同地域、不同栽培模式筛选出大量实例供读者参考。
本书提供的实例在栽培技术、栽培模式和具体操作方面很有借鉴意义，但其中所使用的农药，随着时间的推移，有些已不符合无公害生产的农药使用要求，敬请读者注意。