居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个名厨创新家常菜，那小日子便多了几分滋润。本书所选小菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下"厨房进行曲"，家人便多了几分情趣与健康。

香辣海中虾

川汁辣炒鲜鱿

宫保鱼条

鱼丸滑炖杂菌

香酥炸银鱼

水晶虾仁炒嫩笋

滑蛋鱼烧茄子

三文鱼煎蛋

蟹肉炖三鲜

银雪鱼炖时蔬

小白菜蚬子汤

火爆腰花

花生红烧猪手

香叶子煸腰片

板栗烧排骨

排骨炖海带

夹膜扣肉

肉末烧木耳

苦瓜豉汁牛柳

西红柿牛肉白菜汤

菠萝菜胆炒肉片

肉松煸炒四季豆

黑椒汁炒鸡片

卤香鸡中翅

盐煎鸡排

北菇鸡翅

家常生炒鸡

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