随着人类生活水平的不断提高，迫于工作紧张和社会模式的变化，人类卫生健康状况也受到了严峻的考验。目前由于各种因素的参与，中老年人乃至青年人严重存在着 “亚健康状态”的困扰，为社会、家庭以及个人生活质量带来不同程度的影响。本书汇古今医学文献，资料，糅合中西医学及营养学理论。书中所论，符合饮食结构的改革，包罗主副食的比例、主副食的选择、美食的享受与营养价值的平衡等诸方面。
本书是作者继《常见病的饮食疗法》之后的又一部力作。本书分上下两篇，共九章。上篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了食物与金属、器皿相克，营养素与食物协同的内容。下篇重点叙述94种常见疾病的饮食宜忌，包括内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机，主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，对服药忌口、素质忌口、发物忌口以及食物与季节、食物异常等亦作了详细介绍。本书取材新颖、内容丰富、深入浅出，实用性强，是美食爱好者、家庭主妇、年老体弱的慢性病患者，以及重病、手术后恢复期病人的良师益友；对营养师、医护人员及广大社会读者也有参考价值。