本书全面、规范地介绍了鸡尾酒的产生与发展、调制原料、调制工具和设备、调制方法等相关的内容。在160多个鸡尾酒的配方中，不仅对鸡尾酒品的来龙去脉和相关典故做了详细介绍，而且每一个配方都有相应的图片相对应，使读者有着直观的、甚至身临其境的感受，具有很高的实用价值。
在我国调酒业是一门新兴的行业，随着国内调酒业技术的不断发展，对调酒业相关基础知识和专业技术有了更多的渴求。本书正基于此，全面、系统、规范地介绍了调酒业的产生发展、鸡尾酒的基料、辅料、常用工具和设备、调制方法、鸡尾酒欣赏创新、组织状况以及鸡尾酒配方等方面。并就有关内容配以相应的图片，使读者有直观，甚至是身临其境的感受，具有很高的实用价值。
此书对酒吧调酒师、大中专院校相关专业以及调酒爱好者都有一定的借鉴、示范和引导作用。