香辣童子鸡、泡椒鱼头、红油牛筋、蒜香神仙骨、家常蹄筋、香葱兔肉、咸蛋松花球……这一道道充满淳厚乡土气息的川菜，有没有强烈地刺激到你的味觉神经呢？本书为你带来这些美味菜肴的制作方法，烹调建议，让你在家中就可以品尝到这些最自然的农家乡土美味！