本书按照教育部组织实施的“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的原则编写。在保持了有机化学体系完整性的基础上，以有机官能团为主线，系统介绍了有机化合物的分类、化学结构、命名和有机反应机理等基本内容，具有“少而精，博而通”的特色。可供材料、轻纺、食品、发酵、生物工程、生物技术等各相关专业作为教材使用。
本书按照教育部组织实施的“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的原则编写。在保持了有机化学体系完整性的基础上，以有机官能团为主线，系统介绍了有机化合物的分类、化学结构、命名和有机反应机理等基本内容，具有“少而精，博而通”的特色。满足了高等工科院校少学时有机化学教材的需要。
本书作为第二版，修改了第一版的缺点和不足。突出了高等工科院校教材的应用性和实践性；提高了各章的深度和广度；扩充了生命有机化学的内容；增加了有机化学的新进展。
本书可供材料、轻纺、食品、发酵、生物工程、生物技术等各相关专业作为教材使用。