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诗文 高考前紧张的中秋节--Diy月饼
释义
高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法
“明年我就要高考了,假期少得不能再少,百忙之中抽出时间做了一次月饼,谁叫我如此爱烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦,大家多多指教哦。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 145g
  • 转化糖浆 100g
  • 枧水 3g
辅料
  • 色拉油 35g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

自制月饼的做法步骤

  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:1
    1
    枧水糖浆色拉油,放在盆中拌匀
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:2
    2
    加入面粉略拌
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:3
    3
    用手抓捏成团后,冷藏一会儿
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:4
    4
    去年月饼馅都不够用,今年买了好多,嘿嘿
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:5
    5
    拍完就后悔了,黑芝麻果仁的这个馅看起来好惊悚。。吼吼吼,在冷藏面团的过程中,把馅料捏成团团
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:6
    6
    然后捏取少量饼皮包裹上馅料,手上黏黏的,我就没拍照。依次压好就是这样子滴。
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:7
    7
    这是第二盘的图片,烤制之前月饼上要喷一层薄薄的水。烤箱200度
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:8
    8
    烤五分钟后取出刷一层蛋黄液。再放入烤箱15分钟
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:9
    9
    由于是晚上拍的,光线都不太好
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:10
    10
    这些就是今早起来的拍的啦
  • 高考前紧张的中秋节--Diy月饼的做法步骤:11
    11
    记得要放置两三天回油哦
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/14 20:33:35