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诗文 司康
释义
司康的做法
“地震启示录:万物云云,各复其根,各复其根而不知;混混沌沌,终身不离;若彼知之,乃是离之。无问其名,无窥其情,物固自生。——《庄子》

幻想着会有神力相助,却只是把自己向后推移。淘气的,真宁可是把书撒落满地,却偏要玩整体挪移。。。满载的,沉重的木柜子,望而生畏,叹息,又叹息。。。鼓了很久的勇气,终于将书铺满地,又再让一切回到最初,复归原位,不留痕迹。。。。。。
如果,一个事件的痕迹被彻底抹去,它,是否存在?关于它的记忆,是真实,还是幻境?

夫物芸芸,各复归其根。归根曰静,是谓复命;复命曰常,知常曰明。——《老子》

司康,下午茶的优雅与闲适。在这样的日子,似乎只是一种奢侈的幻想。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 100克
  • 泡打粉 1小勺
  • 细砂糖 15克
  • 1/4小勺
  • 黄油 27克
  • 蛋液 33克
辅料
  • 牛奶 13克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

司康的做法步骤

  • 司康的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 司康的做法步骤:2
    2
    将面粉,泡打粉,细砂糖,盐混合
  • 司康的做法步骤:3
    3
    放入黄油,切成小颗粒
  • 司康的做法步骤:4
    4
    牛奶与蛋液混合
  • 司康的做法步骤:5
    5
    倒入粉中
  • 司康的做法步骤:6
    6
    将粉拨盖住液体
  • 司康的做法步骤:7
    7
    切拌成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
  • 司康的做法步骤:8
    8
    取出,擀成1.5厘米厚的片
  • 司康的做法步骤:9
    9
    用圆模刻成圆饼
  • 司康的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘
  • 司康的做法步骤:11
    11
    表面刷蛋液
  • 司康的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火175度,烤25分钟。
  • 司康的做法步骤:13
    13
    表面金黄出炉
  • 司康的做法步骤:14
    14
    横切为二,抹上果酱食用

小窍门

黄油不需软化,直接从冰箱中取出使用。
没有圆模可用口径约5厘米左右的杯子代替,但杯壁不宜太厚
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  
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更新时间:2025/3/16 9:57:31