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诗文	宫爆年糕
释义	食材明细 主料 年糕 适量 辅料 胡萝卜 适量 花生 适量 配料 生抽 适量 糖 适量 鸡精 适量 花椒 适量 醋 适量 辣椒 适量 葱 适量 盐 适量 黄酒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 宫爆年糕的做法步骤 1 准备原料 2 年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，可以到超市里边买现成的 3 按照，一大勺生抽，一大勺半醋，一大勺料酒，一大勺半糖，盐和鸡精适量，水淀粉适量，葱花适量蚝油适量兑成碗汁 4 小火把年糕炸成金黄色 5 炸成金黄色就可以啦 6 热锅凉油爆香辣椒和花椒 7 倒入胡萝卜翻炒 8 加入年糕后慢慢倒入碗汁 9 等汁子浓稠均匀裹上食材后，最后加入花生米 10 嘿嘿 11 嘿嘿 12 嘿嘿 使用的厨具：平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   秋季食谱
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