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诗文
宫爆年糕
释义
食材明细
主料
年糕
适量
辅料
胡萝卜
适量
花生
适量
配料
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
花椒
适量
醋
适量
辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
黄酒
适量
酸辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
宫爆年糕的做法步骤
1
准备原料
2
年糕切丁,胡萝卜切丁,花生米炸一次,可以到超市里边买现成的
3
按照,一大勺生抽,一大勺半醋,一大勺料酒,一大勺半糖,盐和鸡精适量,水淀粉适量,葱花适量蚝油适量兑成碗汁
4
小火把年糕炸成金黄色
5
炸成金黄色就可以啦
6
热锅凉油爆香辣椒和花椒
7
倒入胡萝卜翻炒
8
加入年糕后慢慢倒入碗汁
9
等汁子浓稠均匀裹上食材后,最后加入花生米
10
嘿嘿
11
嘿嘿
12
嘿嘿
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 秋季食谱
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更新时间:2025/6/30 6:29:47