“菠萝风又来了......没办法，前天晚爷爷拿了6个菠萝来，看来要吃一星期的菠萝啦(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸甜排骨的做法步骤
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1排骨、菠萝、冰糖、酱油、盐、葱. -
2排骨洗净，下锅焯水，去除杂质。用料酒，盐，生抽腌制一小时，菠萝切丁. -
3锅里放入冰糖化成糖浆. -
4再放入排骨翻炒上色. -
5加入酱油和清水，水要没过排骨，大火烧开转小火慢慢焅. -
6水烧到排骨的一半或剩下1碗半时加入菠萝，继续慢慢焅焖煮至入味加精盐收汤汁撒上葱花即可出锅. -
7看着就流口水的酸甜排骨. -
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱