“重庆的粤菜餐馆较少，想吃叉烧肉不太方便，便自己在家制作，简单易学，非常好吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
叉烧肉的做法步骤
-
1猪颈背肉洗净，切3CM宽肉条，用料酒、老姜码味30分钟。 -
2李锦记叉烧酱 -
3肉条抹去老姜，用叉烧酱码味2小时。 -
4电烤箱180°C，烤30分钟。 -
5大功告成。
小窍门
1.一定要用猪颈背肉。这种肉肥瘦相间，烤出的油脂正好浸润肉条，烤出的肉特别好吃。
2.烤肉过程中要翻动肉条，不要烤糊。
2.烤肉过程中要翻动肉条，不要烤糊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
粤菜