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诗文	甜杆西兰花炒牛肉
释义	食材明细 主料 甜杆西兰花 适量 牛肉 适量 辅料 蒜粒 适量 调料 花生油 适量 蚝油 适量 玉米淀粉 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 一小时 耗时 简单 难度 甜杆西兰花炒牛肉的做法步骤 1 甜杆西兰花备用。 2 牛肉洗净切薄片。 3 牛肉加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油抓拌均匀。 4 再适量花生油抓匀锁住水份备用。 5 甜杆西兰花洗净改一下刀。 6 蒜粒备用。 7 锅中水烧开，适量花生油放入甜杆西兰花焯烫后1分钟左右捞出。 8 锅中热油放入牛肉。 9 放入蒜粒。 10 炒至牛肉变色，蒜粒微焦。 11 放入甜杆西兰花。 12 少许盐调味。 13 加入少量清水大火快速翻炒即可。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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