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诗文
茄子鸡蛋饼
释义
食材明细
主料
紫茄子
适量
鸡蛋
适量
豇豆
适量
胡萝卜
适量
面粉
适量
辅料
蒜泥
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
茄子鸡蛋饼的做法步骤
1
紫茄子切小丁,放大碗中加盐拌匀。
2
胡萝卜、豇豆切小丁。
3
茄子、豇豆、胡萝卜放在一起,打入鸡蛋、加蒜泥、生抽、蚝油拌匀。
4
放入适量面粉。
5
搅拌成粘稠面糊。
6
不粘锅刷油,摊入面糊中火煎制。
7
翻面再煎,两面多翻几次至熟。
8
切成小块,香软的茄子鸡蛋饼开吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食 饼
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更新时间:2025/3/10 12:56:47