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诗文 茄子鸡蛋饼
释义
茄子鸡蛋饼的做法

食材明细

主料
  • 紫茄子 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 豇豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 蒜泥 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

茄子鸡蛋饼的做法步骤

  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    紫茄子切小丁,放大碗中加盐拌匀。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、豇豆切小丁。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    茄子、豇豆、胡萝卜放在一起,打入鸡蛋、加蒜泥、生抽、蚝油拌匀。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    放入适量面粉。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    搅拌成粘稠面糊。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    不粘锅刷油,摊入面糊中火煎制。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    翻面再煎,两面多翻几次至熟。
  • 茄子鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    切成小块,香软的茄子鸡蛋饼开吃。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2025/3/10 12:56:47