食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄子鸡蛋饼的做法步骤
-
1紫茄子切小丁，放大碗中加盐拌匀。 -
2胡萝卜、豇豆切小丁。
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3茄子、豇豆、胡萝卜放在一起，打入鸡蛋、加蒜泥、生抽、蚝油拌匀。
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4放入适量面粉。
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5搅拌成粘稠面糊。
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6不粘锅刷油，摊入面糊中火煎制。
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7翻面再煎，两面多翻几次至熟。
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8切成小块，香软的茄子鸡蛋饼开吃。
使用的厨具：不粘锅
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