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诗文	芥菜芯胡萝卜炒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦肉 适量 芥菜芯 适量 胡萝卜 适量 辅料 葱 适量 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 芥菜芯胡萝卜炒肉丝的做法步骤 1 瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。 2 芥菜芯去皮，胡萝卜、香葱清洗。 3 芥菜芯、胡萝卜切片。 4 香葱切小段。 5 锅中放油烧热，放入肉丝滑炒变色盛出。 6 锅中另放油，放入胡萝卜翻炒片刻。 7 放入芥菜芯翻炒变软。 8 放入炒好的肉丝和香葱，加盐、生抽调味炒匀。 9 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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