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诗文	凉拌鸡丝
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 黄瓜 适量 胡萝卜 适量 金针菇 适量 辅料 蒜末 适量 红辣椒 适量 盐 适量 白糖 适量 香油 适量 味极鲜酱油 适量 香醋 适量 玉米油 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌鸡丝的做法步骤 1 鸡胸肉（我家买的整只烧鸡，最后只剩下鸡胸，哈哈??）。 2 金针菇切去根部，切成两段。 3 黄瓜胡萝卜洗净备用。 4 金针菇放入开水锅里面焯烫三十秒盛出过凉。 5 黄瓜切成丝。 6 胡萝卜切成丝。 7 鸡胸肉手撕成条，和金针菇，黄瓜，胡萝卜一起放入小盆里，蒜末红辣椒也放进去。 8 锅内放少许油烧热然后趁热浇在红椒蒜末上，激出香味儿。 9 加少许盐，白糖，香油，味极鲜，香醋。 10 拌匀即可食用。 11 装盘。 12 成品图！ 13 成品图！ 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。