食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
糯米排骨的做法步骤
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1糯米提前泡发一晚上。 -
2准备好排骨，清洗干净血水。
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3加入一个鸡蛋和淀粉，抓匀。
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4起锅烧油（油稍宽），油七成热时，下入排骨炸至金黄色。
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5捞出沥干油。
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6加入盐，生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。
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7糯米沥干水分，加入生抽、蚝油调味。
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8拌好的糯米加入排骨中，拌匀。
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9放入蒸笼中，放入电高压锅中，隔水蒸2个小时。
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10好了??。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：电压力锅
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