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诗文 糯米排骨
释义
糯米排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 糯米 适量
辅料
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 适量
  • 糖 少许
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 神级 难度

糯米排骨的做法步骤

  • 糯米排骨的做法步骤：1
    1
    糯米提前泡发一晚上。
  • 糯米排骨的做法步骤：2
    2
    准备好排骨，清洗干净血水。
  • 糯米排骨的做法步骤：3
    3
    加入一个鸡蛋和淀粉，抓匀。
  • 糯米排骨的做法步骤：4
    4
    起锅烧油（油稍宽），油七成热时，下入排骨炸至金黄色。
  • 糯米排骨的做法步骤：5
    5
    捞出沥干油。
  • 糯米排骨的做法步骤：6
    6
    加入盐，生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。
  • 糯米排骨的做法步骤：7
    7
    糯米沥干水分，加入生抽、蚝油调味。
  • 糯米排骨的做法步骤：8
    8
    拌好的糯米加入排骨中，拌匀。
  • 糯米排骨的做法步骤：9
    9
    放入蒸笼中，放入电高压锅中，隔水蒸2个小时。
  • 糯米排骨的做法步骤：10
    10
    好了??。
  • 糯米排骨的做法步骤：11
    11
    成品图。
  • 糯米排骨的做法步骤：12
    12
    成品图。
使用的厨具：电压力锅
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更新时间：2026/3/21 11:15:47