食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
糯米排骨的做法步骤
-
1糯米提前泡发一晚上。 -
2准备好排骨，清洗干净血水。
-
3加入一个鸡蛋和淀粉，抓匀。
-
4起锅烧油（油稍宽），油七成热时，下入排骨炸至金黄色。
-
5捞出沥干油。
-
6加入盐，生抽、老抽、鸡精、蚝油、胡椒粉、糖抓匀。
-
7糯米沥干水分，加入生抽、蚝油调味。
-
8拌好的糯米加入排骨中，拌匀。
-
9放入蒸笼中，放入电高压锅中，隔水蒸2个小时。
-
10好了??。
-
11成品图。
-
12成品图。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
宴客菜
午餐
晚餐