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诗文 苦瓜煎蛋
释义
苦瓜煎蛋的做法
“夏日非常炎热,特别适合吃点苦瓜去去火。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 适量
  • 鸡蛋 适量
调料
  • 适量
  • 苦味 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

苦瓜煎蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净后,切成两半,去瓤儿切碎。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:2
    2
    放入鸡蛋,放入盐。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:4
    4
    锅中放油烧热,慢慢倒入蛋液。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:5
    5
    小火儿煎,一面煎熟之后,掂勺翻面继续煎。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:6
    6
    盛盘出锅。
  • 苦瓜煎蛋的做法步骤:7
    7
    开动吧??。

小窍门

将蛋饼翻面儿是一个比较难的技术,一定要等一面固定之后才可以掂勺翻面,要不然容易碎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 23:41:18