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诗文
苦瓜煎蛋
释义
“夏日非常炎热,特别适合吃点苦瓜去去火。”
食材明细
主料
苦瓜
适量
鸡蛋
适量
调料
盐
适量
苦味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
高级 难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
1
苦瓜洗净后,切成两半,去瓤儿切碎。
2
放入鸡蛋,放入盐。
3
搅拌均匀。
4
锅中放油烧热,慢慢倒入蛋液。
5
小火儿煎,一面煎熟之后,掂勺翻面继续煎。
6
盛盘出锅。
7
开动吧??。
小窍门
将蛋饼翻面儿是一个比较难的技术,一定要等一面固定之后才可以掂勺翻面,要不然容易碎。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 17:15:31