正宗留住春天的美味——春笋保鲜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	留住春天的美味——春笋保鲜
释义	“最简单，最本真的春笋保鲜方法，留住春天的美味，四季都可以吃到原汁原味的，青翠鲜嫩的春笋了！” 食材明细主料春笋两斤辅料水适量设备：真空食品包装机适量清淡口味焯工艺十分钟耗时简单难度春笋保鲜方法的做法步骤 1 将春笋剥壳洗净。 2 切段。 3 锅内冷水放春笋，等水烧开后，稍煮片刻，焯水。 4 把焯水后春笋放入冷开水，过凉，可以保持青翠的色彩和脆嫩的口感。 5 沥干水分或用厨房纸吸去表面的水。 6 装进保鲜袋。 7 用柔和湿抽的方法，将保鲜袋抽真空并封口。 8 放冰箱冷冻室，以后需要用菜时，取出解冻，如新鲜春笋一样。小窍门没有真空保鲜机，也可以把春笋焯水后直接放冷冻室，味道颜色都很好。使用的厨具：煮锅所属分类：私房菜技巧类
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