食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糯米蒸鸡腿的做法步骤
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1所需材料。 -
2将辅料洗净切好备用。
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3鸡腿洗净切成小块装盘里，加入一勺料酒、少许胡椒粉和一勺黄豆酱。
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4加入少许白糖。
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5加入适量酱油，老抽和葱姜蒜。
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6再加入两勺淀粉。
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7用手抓均拌好。
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8装盘里摊平。
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9表面铺入糯米。
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10上锅入水烧开，放入拌好的糯米鸡腿。
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11盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟即可。
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12成品出锅。
小窍门
由于酱油黄豆豉都带咸味，所以盐可根据自己口味调入，我这个没有放盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
宴客菜